ময়দা,চিনি,লবণ,কালোজিরা ও 2 চা চামচ তেল মিশিয়ে তরল দুধ দিয়ে শক্ত একটি ডো বানাব দেন ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখব 1 ঘন্টা

ফুলে উঠলে তেল দিয়ে মথে নিব দেন মোটা ভারি করে রুটি বানিয়ে চার কোনা করে ছোট ছোট করে কেটে নিব