黑糖蔓越莓乳酪歐包 Abbie Chang @abbie_3103 #好料日記 繼續閱讀 #好料日記 繼續閱讀 黑糖蔓越莓乳酪歐包 Abbie Chang @abbie_3103 #好料日記 繼續閱讀 #好料日記 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 2小時30分鐘 6人份 高筋麵粉 500 克 低筋麵粉 100 克 鹽巴 6 克 黑糖水 (黑糖70g+水340g) 酵母 7.5 克 發酵奶油 48 克 蔓越莓 250 克 乳酪丁 100 克 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 2小時30分鐘 1 乾粉類除酵母外均勻混合並放入攪拌缸 2 攪拌機先轉低速慢慢加入黑糖水（保留1/3），等麵糰漸漸成團，在慢慢繼續加黑糖水，逐次加至麵團成團 3 加入酵母低速打至不見酵母顆粒，轉中速打3-5分鐘至擴張 4 轉低速加入發酵奶油至吸收，再轉中速打至薄膜產生 5 將麵團滾圓，進行基礎發酵45-60分鐘（或發至2倍大） 6 分兩團，稍微排氣滾圓休息10分鐘 7 桿平 均勻鋪上蔓越莓與乳酪丁，包成橢圓形 8 進行最後發酵35-50分鐘 9 上下火190度，烤30分鐘（15分鐘要記得轉向，第25分鐘要記得檢查底色） 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 15260197 已複製 Abbie Chang @abbie_3103 發布於 2021年07月20日 13:12 已追蹤 回追 追蹤 簡單紀錄生活的點點滴滴 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 黑糖 蔓越莓 起司 相似食譜 更多推薦食譜 泰式炒蝦生菜包 烤親子肉 炸醬麵 蔥爆二層肉 芝麻蔥香餅 韓式泡菜海鮮煎餅🇰🇷 酥炸雞蛋豆腐 ［蔬食］ 【大同電鍋】古早黑糖饅頭 涼拌白蘿蔔 古早味蛋糕 免發酵卡士達麵包🍞🥫 鴻禧菇炒肉絲（低醣生酮餐）（家常菜）（簡單料理） 奶油蒜炒A菜 山藥泥時蔬味噌湯 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15260197
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