Babi Moo Shu (Moo Shu Pork)

Name: Babi Moo Shu (Moo Shu Pork)
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging babi (bisa diganti ayam atau sapi); 3-4 buah Telur; 5 siung Bawang Putih; 1 tangkai Bawang Prei; Kembang kol; 1 buah Wortel; Jamur Kuping; 1 buah Timun; 2 sdm Kecap Asin; 2 sdm Saus Tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdt Minyak Wijen; secukupnya garam, lada, gula, penyedap rasa

Henry Christi @henrychristi

Teman2 muslim bisa gunakan daging ayam atau sapi.

Lebih banyak

Babi Moo Shu (Moo Shu Pork)

Henry Christi @henrychristi

Teman2 muslim bisa gunakan daging ayam atau sapi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 orang

Daging babi (bisa diganti ayam atau sapi)
3-4 buahTelur
5 siungBawang Putih
1 tangkaiBawang Prei
Kembang kol
1 buahWortel
Jamur Kuping
1 buahTimun
2 sdmKecap Asin
2 sdmSaus Tiram
2 sdmkecap manis
1 sdtMinyak Wijen
secukupnyagaram, lada, gula, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam menggunakan kecap asin dan air. Lapisi dengan tepung maizena dan minyak. Diamkan minimal 1 jam. (Teknik Velveting).
Di mangkok terpisah, campur saus tiram, kecap asin dan air.
2

Panaskan wajan. Masukkan minyak. Masak telur orak arik. Pinggirkan ke wadah.
3

Masukkan minyak lagi ke wajan. Masak daging sampai mulai memutih. Pinggirkan ke wadah.
4

Masukkan minyak lagi. Tumis bawang putih dan bawang prei sampai harum. Masukkan wortel dan kembang kol dulu, kemudian timun dan jamur kuping. Tumis api besar. Jangan terlalu lama agar sayur tetap renyah.
5

Masukkan kembali telur dan daging. Masukkan campuran kecap asin, kecap manis dan saus tiram. Masukkan garam, lada, penyedap. Tumis api besar sebentar. Koreksi rasa. Masukkan minyak wijen.
6

Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Henry Christi @henrychristi

pada 01 Agustus 2021 09.32

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya