প্রথমে সমস্ত গোটা মসলাগুলো একটা প্যানে
টেলে নিতে হবে। এরপর পাটায় অথবা মিক্সি তে গুড়ো করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে আচারের মসলা। এই মসলা গুড়ো এয়ারটাইট বোয়াম এ
অনকদিন সংরক্ষন করে রাখা যায়।