Cincang halus bawang putih dan bawang bombay lalu sisihkan

Cincang daging sapi dan sisihkan

Panaskan air 600 liter, setelah mendidih masukkan garam, minyak goreng dan spaghetti. Rebus kurang lebih 5 – 6 menit dan jangan terlalu matang. Setelah itu angkat spaghetti dan tiriskan

Masukkan kira – kira 1 sdm minyak, masukkan bawang putih dan bawang Bombay dan tumis hingga harum

Masukkan daging sapi cincang dan aduk merata

Masukkan saus bolognase, garam, gula dan lada/merica. Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu tambahkan air

Setelah matang, angkat dan campur dengan spaghetti yang sudah direbus lalu sisihkan

Buat saus bechamel dengan cara larutkan 1 ½ sdm tepung + 3 sdm air, aduk – aduk dan sisihkan

Parut keju quickmelt lalu sisihkan

Panaskan margarin, masukkan susu, lalu aduk – aduk. Setelah itu masukkan larutan tepung lalu aduk – aduk lagi

Sambil mengaduk, masukkan parutan keju dan bumbu seperti merica, bubuk pala, bubuk bawang putih, kaldu jamur, bubuk ketumbar, garam dan gula lalu masak sampai mendidih. Setelah matang/meletup – letup, angkat dan sisihkan

Urab bumbu spaghetti yang sudah dibuat dengan spaghettinya

Siapkan aluminium foil, masukkan spaghetti lalu tambahkan saus bechamel di atasnya. Tambahkan toping parutan keju dan bubuk oregano di atas saus bechamel

Panggang di oven selama 190 derajat selama 20 – 25 menit (api atas) sampai agak kecoklatan. Apabila kurang brownie/kecoklatan bisa di oven lagi dengan suhu yang sama namun dengan waktu sekitar 5 sampai 10 menit kurang lebih 1 sampai kali

Setelah matang, keluarkan Spaghetti Brulee dari oven

Sajikan Spahetti Brulee dengan sambal / saus