135. Tongseng Sapi

Name: 135. Tongseng Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (beratnya aku kira-kira aja); Kol/kubis secukupnya, rajang kasar; 2 Batang sereh geprek; 4 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam (skip tidak apa); 5 butir cengkeh; secukupnya Kecap manis; 3/4 sdm santan bubuk instan; 1 buah tomat, potong sesuai selera; secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; Bumbu halus :; 8-10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 3 cm lengkuas; 1 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada

Selera Ifak @seleraifak

Yogyakarta

#OlahanDagingKurban pertama yang aku bikin adalah tongseng sapi. Kenapa pakai daging sapi karena daging kambingnya menyusul dibagikannya 😂😂

Tongseng ini rasanya enak banget cocok bgt di lidahku. Dan daging sapinya juga empuk.

#OlahanDagingKurban pertama yang aku bikin adalah tongseng sapi. Kenapa pakai daging sapi karena daging kambingnya menyusul dibagikannya 😂😂

Tongseng ini rasanya enak banget cocok bgt di lidahku. Dan daging sapinya juga empuk.

Lebih banyak

135. Tongseng Sapi

Selera Ifak @seleraifak

Yogyakarta

#OlahanDagingKurban pertama yang aku bikin adalah tongseng sapi. Kenapa pakai daging sapi karena daging kambingnya menyusul dibagikannya 😂😂

Tongseng ini rasanya enak banget cocok bgt di lidahku. Dan daging sapinya juga empuk.

#OlahanDagingKurban pertama yang aku bikin adalah tongseng sapi. Kenapa pakai daging sapi karena daging kambingnya menyusul dibagikannya 😂😂

Tongseng ini rasanya enak banget cocok bgt di lidahku. Dan daging sapinya juga empuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi (beratnya aku kira-kira aja)
Kol/kubis secukupnya, rajang kasar
2 Batangsereh geprek
4 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam (skip tidak apa)
5 butircengkeh
secukupnyaKecap manis
3/4 sdmsantan bubuk instan
1 buahtomat, potong sesuai selera
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
8-10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5cabe merah keriting
6 buahcabe rawit
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
3 cmlengkuas
1 sdtjinten
1 sdtketumbar
1 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sesuai selera ya. Kemudian haluskan bumbu terserah mau diblender apa diulek.
2

Tumis bumbu halus bersama sereh geprek, daun jeruk, cengkeh, daun salam sampai harum. Kemudian masuk daging yang telah dipotong. Masak sampai daging berubah warna dan cukup matang
3

Masukan air dan santan, aduk rata. Beri kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Cicipi sesuai selera.
4

Jika daging sapi sudah empuk dan kuah mengental masukan potongan kol dan tomat. Masak sampai sayuran matang. Matikan api
5

Tongseng sapi siap dihidangkan, tambahkan taburan bawang goreng agar semakin enak bund.