52. Tongseng Daging Sapi

Name: 52. Tongseng Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 125 ml santan kekentalan sedang; 2 lembar kol, iris; 1 tangkai daun bawang, iris; 2 buah cabe hijau, iris (sy skip); 1 buah tomat, potong2; 2 lembar daun salam; 1,5 ruas jari lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 1 sdm kecap manis (kalau sy lebih dr 1 sdm, sesuaikan dg selera); Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk & gula pasir; Bumbu halus:; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 2 buah cabe merah besar (sy skip); 1/2 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe

Tia Ariani S @tiaarianis

Bandung Barat

Ada sisa daging sapi, emang udah direncanakan mau masak tongseng sih😁 tapi saya skip percabeannya karena buat anakku juga yg blm suka pedas. Saya pakai resep tongsengnya mbak @daniar 😊

#KampungIdaman
#CookpadCommunity_Bandung

Ada sisa daging sapi, emang udah direncanakan mau masak tongseng sih😁 tapi saya skip percabeannya karena buat anakku juga yg blm suka pedas. Saya pakai resep tongsengnya mbak @daniar 😊

#KampungIdaman
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

52. Tongseng Daging Sapi

Tia Ariani S @tiaarianis

Bandung Barat

Ada sisa daging sapi, emang udah direncanakan mau masak tongseng sih😁 tapi saya skip percabeannya karena buat anakku juga yg blm suka pedas. Saya pakai resep tongsengnya mbak @daniar 😊

#KampungIdaman
#CookpadCommunity_Bandung

Ada sisa daging sapi, emang udah direncanakan mau masak tongseng sih😁 tapi saya skip percabeannya karena buat anakku juga yg blm suka pedas. Saya pakai resep tongsengnya mbak @daniar 😊

#KampungIdaman
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
125 mlsantan kekentalan sedang
2 lembarkol, iris
1 tangkaidaun bawang, iris
2 buahcabe hijau, iris (sy skip)
1 buahtomat, potong2
2 lembardaun salam
1,5 ruas jarilengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
1 sdmkecap manis (kalau sy lebih dr 1 sdm, sesuaikan dg selera)
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, lada bubuk & gula pasir
Bumbu halus:
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
2 buahcabe merah besar (sy skip)
1/2 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu potong2 dan rebus 15 menit kemudian buang air rebusan, sisihkan
2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai sampai harum & matang
3

Masukkan daging kemudian tambahkan air secukupnya, masak sampai daging empuk bila air menyusut & daging belum empuk tambahkan lagi air. Setelah daging empuk masukkan santan, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula & kecap manis, aduk rata
4

Terakhir masukkan kol, daun bawang dan tomat, masak sampai kol layu. Setelah matang sajikan bersama nasi hangat.