Gule daging sapi

Name: Gule daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; Bumbu halus; 2 butir kemiri sangrai; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1 buah cabe merah atau sesuai selera; Bumbu Cemplung; 1 ruas lengkuas dimemarkan; 1 ruas jahe dimemarkan; 2 batang serai dimemarkan; 5 buah cengkeh; 4 lembar daun jeruk sobek2; 4 lembar daun salam; secukupnya Garam dan gula merah; 1 bungkus kaldu sapi dan penyedap rasa secukupnya; 1 bungkus santan kara

Mamah Fadli @cook_27488854

Cianjur-jawa Barat

Gule daging sapi

Mamah Fadli @cook_27488854

Cianjur-jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
Bumbu halus
2 butirkemiri sangrai
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 cmkunyit
1/2 sdtmerica
1/2 sdtjinten
1 sdtketumbar
1 buahcabe merah atau sesuai selera
Bumbu Cemplung
1 ruaslengkuas dimemarkan
1 ruasjahe dimemarkan
2 batangserai dimemarkan
5 buahcengkeh
4 lembardaun jeruk sobek2
4 lembardaun salam
secukupnyaGaram dan gula merah
1 bungkuskaldu sapi dan penyedap rasa secukupnya
1 bungkussantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi, potong2 dadu, rebus sampai empuk
2

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daging, air, tambahkan air kaldu bekas rebusan daging, masukkan bumbu cplung masak sampai mendidih, masukkan santan kara masak lagi sambil diaduk, cek rasa, angkat dan sajikan