Urab ngga gampang basi

Name: Urab ngga gampang basi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat bayam; 150 gram kacang panjang; 1 buah wortel ukuran besar, potong korek api; 1/4 kol ukuran besar, iris kecil; 200 gram tauge; 1/2 buah kelapa setengah tua, parut; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit; 2 ruas jari kencur; 1/2 sdt terasi; Gula; Garam; Penyedap rasa

Endang @endang_55tp

Urab ngga gampang basi

Endang @endang_55tp

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ikatbayam
150 gramkacang panjang
1 buahwortel ukuran besar, potong korek api
1/4kol ukuran besar, iris kecil
200 gramtauge
1/2 buahkelapa setengah tua, parut
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit
2 ruas jarikencur
1/2 sdtterasi
Gula
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus satu persatu bahan sayuran, tiriskan sampai benar-benar tiris.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur.
3

Tumis bumbu halus, masukan terasi. Tumis sampai matang dan tanak
4

Tambahkan gula, garam dan penyedap.
5

Masukan kelapa parut, sangrai sampai kering. Koreksi rasa.
6

Masukan sayuran, aduk rata.
7

Tips:
Agar urab tidak mudah basi, sangrai kelapa bersama bumbu sampai kering.