Nasi Briyani Ayam India/Chicken Briyani. Simple dan Mudah
Ini namanya Thalapakatti briyani asalnya dr Dindigul, salah satu desa di Tamil Nadu. Di India setiap state punya ciri briyani masing-masing.
Nasi Briyani Ayam India/Chicken Briyani. Simple dan Mudah
Ini namanya Thalapakatti briyani asalnya dr Dindigul, salah satu desa di Tamil Nadu. Di India setiap state punya ciri briyani masing-masing.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras sekitar 30 menit terlebih dahulu
- 2
Bersihkan ayam dan beri garam dan jeruk nipis
- 3
Panaskan minyak dan tumis bawang merah besar, kemudian masukan jahe dan bawang putih yg telah dihaluskan, kemudian masukan ayam, aduk sampai berubah warna. Masukan tomat,cengkeh,cabe hijau, cardamon, kayu manis, jintan, yogurt, bubuk briyani masala, daun mint dan daun ketumbar secara berurutan
- 4
Tutup periuk dan biarkan selama 20-25 menit
- 5
Masak nasi ditempat terpisah, beri cardamon dan sedikit garam
- 6
Masak nasi hanya sampai 90% masak, kemudian sisihkan
- 7
Kalau ayam sudah matang, diperiuk terpisah masukan nasi yang telah 90% matang tadi dilayer pertama, kemdiann beri kari ayam dan masukan nasi kembali.
- 8
Masak nasi kembali selama 7 menit saja. Setelah itu matikan api dan bila suka taburkan dengan daun mint. Diamkan sebentar dan aduk2
- 9
Bisa ditambah dengan telur juga bila suka
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar