Tauge goreng Bogor
Tampilannya sepintas kek spaghetti bolognese ya Bun...😀😀 tapi ini spaghetti ala Bogor...yang bahan utamanya oncom bukan daging...hahaha
Tauge goreng Bogor
Tampilannya sepintas kek spaghetti bolognese ya Bun...😀😀 tapi ini spaghetti ala Bogor...yang bahan utamanya oncom bukan daging...hahaha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan 1 potong oncom yang sudah di hancurkan sisihkan. Panaskan Minyak dan tumis cabe halus, bawang merah, bawang putih tomat daun salam dan serai tumis sampai harum lalu tambahkan tauco dan oncom yg sudah di hancurkan aduk rata masak sampai oncom matang, lalu tambahkan air sambil sesekali diaduk, sampai airnya mendidih lalu tambahkan gula merah,kecap manis, gula pasir kaldu bubuk, penyedap rasa sambil diaduk rata, icip rasa.
- 2
Terakhir tambahkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk dan sampai bumbu agak mengental matikan api dan sisihkan.
- 3
Untuk penyajiannya, panaskan wajan dan 500 ml air sampai air mendidih lalu celupkan mie sebentar, sisihkan. Kemudian rebus tauge dan kucai sebentar dan sisihkan. Terakhir rebus oncom yg msh sisa 1 dgn dipotong kecil2 sampai oncom matang dan sisihkan.
- 4
Siapkan piring lalu potong2 ketupat, dan susun diatasnya tauge dan daun kucai rebus, mie kuning, dan oncom yg sudah direbus, kemudian siram dgn bumbu oncom nya. Tauge goreng siap di santap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)