Siakap 3 Rasa Simple

Name: Siakap 3 Rasa Simple
Yield: 3 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Ikan siakap - digoreng dengan kunyit garam dan tepung jagung; Bawang putih - ditumbuk; Halia- ditumbuk; Serai- diketuk; Tomato - dipotong ikut cita rasa; Nanas - dipotong ikut citarasa; Daun bawang- dimayang; Daun limau purut; Nanas - diblender dengan sedikit air; Lada kering kisar; Gula, garam dan ajinamoto; Cili besar atau cili padi; Tepung jagung-sy ganti tepung gandum. Sbb tepung jgung abis

Nana Daud @NanaDaud

Batu Pahat Johor

Versi apa yang ada di dapur je ✌

Baca lagi

Siakap 3 Rasa Simple

Nana Daud @NanaDaud

Batu Pahat Johor

Versi apa yang ada di dapur je ✌

Disimpan

Cetak

Ramuan

45 minit

3 orang

Ikan siakap - digoreng dengan kunyit garam dan tepung jagung
Bawang putih - ditumbuk
Halia- ditumbuk
Serai- diketuk
Tomato - dipotong ikut cita rasa
Nanas - dipotong ikut citarasa
Daunbawang- dimayang
Daunlimau purut
Nanas - diblender dengan sedikit air
Lada kering kisar
Gula, garam dan ajinamoto
Cili besar atau cili padi
Tepung jagung-sy ganti tepung gandum. Sbb tepung jgung abis

Disimpan

Cara Memasak

45 minit

1

Goreng ikan siakap dengan kunyit, garam dan dilumur kan dengan tepung jagung. Saya suka garing dan rangup, jadi saya goreng lama sikit.
2

Tumis kan bahan yang ditumbuk, halia dengan cili kering sehingga naik bau.
3

Masukkan air nanas untuk banyak kan kuah dan rasa masam2.
4

Masukan tomato, lada besar, dan carrot. Nanas kemudian, sebab nak rasa nanas yang xterlalu masak. Ni saya suka.
5

Dah agak masak, masuk kan garam, ajinamoto dan gula serta nanas. Dan masukan tepung jagung, tapi disebabkan tepung jagung xada, jadi saya guna tepung gandum. Jadi jugak kuah nye pekat. Dah siap! Masa nak makan baru tuang kuah keatas ikan.