বাঁধাকপি মিহি করে কেটে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিয়ে হবে. এতে সমস্ত উপকরণ মেশাতে হবে

ভালো করে আঁঠালো ভাবে মেখে নিয়ে বড়ার আকারে গোল গোল করে ছাঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে.