Cookies Vegan

Name: Cookies Vegan
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1/2 chávena de flocos grossos de aveia; 1/2 chávena mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio; 5 colheres de sopa água morna; 1 colher de sopa linhaça moída; 2 colheres de sopa xarope de agave; 3 colheres de sopa açúcar mascavado; 2 colheres de sopa óleo de coco; 1/2 tablete chocolate de culinária picado grosseiramente

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Teletrabalho e lanches. Uma combinação que, nesta casa, não tem fim!
A pedido do nosso mais velho, fizemos umas cookies para o lanche que, para além de serem vegan, são mais saudáveis 😌
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Ingredientes

30 min

1/2chávena de flocos grossos de aveia
1/2chávena mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de chábicarbonato de sódio
5 colheres de sopaágua morna
1 colher de sopalinhaça moída
2 colheres de sopaxarope de agave
3 colheres de sopaaçúcar mascavado
2 colheres de sopaóleo de coco
1/2 tabletechocolate de culinária picado grosseiramente

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Instruções para cozinhares

30 min

1

Numa taça média, misturem a água morna com a linhaça moída e depois o xarope de agave, o óleo derretido e o açúcar, misturando bem.
2

Juntem a farinha, a aveia e o bicarbonato de sódio.
3

Por último, adicionem o chocolate picado.
4

Com o auxílio de uma colher de sopa, coloquem pequenas porções da massa, aproximadamente do tamanho de uma noz grande, num tabuleiro forrado com papel vegetal e prensem ligeiramente as porções.
5

Levem ao forno durante 15 minutos, a 180⁰.
6

📍Podem comer morninhas, para quem gosta delas mais moles, ou podem deixar esfriar totalmente, que ficam mais crocantes 😉