Cumi asam pedas

Name: Cumi asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor cumi,bersihkan potong2; 6 biji baby buncis,potong2; 5 siung bawang merah,iris tipis2; 3 siung bawang putih,geprek; 6 biji cabe rawit (atau sesuai selera) potong2; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai,potong memarkan; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saos cabe; 1 sdm minyak ikan; 1 sdm air jeruk nipis; secukupnya garam & gula; penyedap rasa (sy pake kaldu jamur); 500 ml air

Ririn Hastuti @cook_5836215

Bekasi

Pas banget siang2 gini makan cumi asam pedas yg seger maknyuuss👍

Lebih banyak

Cumi asam pedas

Ririn Hastuti @cook_5836215

Bekasi

Pas banget siang2 gini makan cumi asam pedas yg seger maknyuuss👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorcumi,bersihkan potong2
6 bijibaby buncis,potong2
5 siungbawang merah,iris tipis2
3 siungbawang putih,geprek
6 bijicabe rawit (atau sesuai selera) potong2
3 lembardaun jeruk
1 batangserai,potong memarkan
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaos cabe
1 sdmminyak ikan
1 sdmair jeruk nipis
secukupnyagaram & gula
penyedap rasa (sy pake kaldu jamur)
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam potongan cumi dg air jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
2

Tumis bamer,baput,cabe hingga harum.
3

Masukkan saos tomat,saos cabe,minyak ikan dan rendaman cumi, tambahkan air biarkan mendidih.
4

Masukkan daun jeruk,serai,baby buncis, tambahkan garam,gula, penyedap rasa,aduk rata (koreksi rasa kalau kurang asam bs ditambah air jeruk nipis),diamkan sampai buncis matang.
5

Cumi asam pedas siap dihidangkan.