Sambal Goreng Teri Kacang

Name: Sambal Goreng Teri Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram kacang tanah; 100 gram teri kualitas bagus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruang jari lengkuas (geprek); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 5 buah cabe keriting (selera saja); 6 buah cabe rawit (selera saja); 3 sdm air asam jawa yg kental; 1 keping gula merah (disisir); secukupnya kecap; secukupnya penyedap rasa; secukupnya gula

Dapur Krist @dapur_krist

Samarinda - Kaltim

Renyah..!

Lebih banyak

Sambal Goreng Teri Kacang

Dapur Krist @dapur_krist

Samarinda - Kaltim

Renyah..!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramkacang tanah
100 gramteri kualitas bagus
bumbu ::
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruang jarilengkuas (geprek)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
5 buahcabe keriting (selera saja)
6 buahcabe rawit (selera saja)
3 sdmair asam jawa yg kental
1 kepinggula merah (disisir)
secukupnyakecap
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng teri hingga kering.. sangrai kacang tanah sampai masak
2

Haluskan bawang merah+bawang putih+cabe keriting+cabe rawit
3

Tumis bumbu halus + lengkuas + daun jeruk + daun salam hingga harum kemudian masukkan air sekiranya saja lalu masukkan gula merah + kecap + air asam jawa + gula + penyedap rasa (sambil cek rasa)
4

Terakhir masukkan teri dan kacang adukaduk cepat sampai merata bumbunya.. jgn lamalama nanti bisa gosong.. matikan api..
5

Siap sajikan..