ใส่หมูสามชั้นลงไปเจียวให้หอมพอน้ำมันออกใส่ใบมะกรูดพริกแกงเผ็ดผัดให้เข้ากันจะช่วยให้พริกแกงหอมขึ้น

ใส่ผักบุ้งผักปรุงรส ระวังอย่าพึ่งปรุงเยอะเพราะน้ำผักบุ้งจะออกมาอีก ผัดต่อให้แห้งชิ้มรสอีกครั้งถ้าได้ที่ตักใส่จานกินกับข้าวสวยร้อนๆ