นึ่งปลากุเรา แกะก้างออก บี้เนื้อให้ละเอียด

คั้นมะพร้าวใส่น้ำประมาณ 1 ถ้วย ให้ได้หัวกะทิข้น

ผสมเนื้อปลา หมูบด กุ้งบด ให้เข้ากัน ใส่ในกะทิ ตั้งไฟจนเดือด

ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำมะขามเปียก

ใส่หอมซอย พริกที่หั่นขวางเป็นท่อน ยกลง