No Knead Pizza

Name: No Knead Pizza
Yield: 1 loyang 35x35c
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu serbaguna; 60 ml minyak zaitun; 1/2 sdt garam; Larutkan 1 bks ragi instan dg 3 sdm gula dan 360ml air hangat; 1/2 kg tomat merah, kerat kulitnya rebus 5', kupas dan blender; 1/2 butir bawang bombai cincang; 5 butir bawang putih cincang; 1 sdt oregano; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdm minyak; 250 gr daging sapi giling; Suka2: Mozarella, sosis, salami, daging asap, nanas, paprika dll

Mustika Dewi @MustikaDewi80

Pizza tanpa ulen, mengadaptasi resepnya ci @cook_2668114 yang selalu oke, dengan beberapa modif disesuaikan dengan bahan di rumah. Dulu waktu masih jualan resep ini jadi resep andalan, dan lariisss maniss..
Foto step by step masih sempat, tapi begitu matang langsung dicomot

Lebih banyak

No Knead Pizza

Mustika Dewi @MustikaDewi80

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 loyang 35x35c

Base pizza
500 grterigu serbaguna
60 mlminyak zaitun
1/2 sdtgaram
Larutkan 1 bks ragi instan dg 3 sdm gula dan 360ml air hangat
Saus bolognese
1/2 kgtomat merah, kerat kulitnya rebus 5', kupas dan blender
1/2 butirbawang bombai cincang
5 butirbawang putih cincang
1 sdtoregano
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
2 sdmminyak
250 grdaging sapi giling
Topping pizza
Suka2: Mozarella, sosis, salami, daging asap, nanas, paprika dll

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Membuat base pizza: biarkan larutan ragi mengembang dan berbuih, campur dengan semua bahan base, aduk dan bulatkan. Tutup dengan lap basah/plastik wrap diamkan 15'. Lebarkan di loyang uk 35
2

Isi bagian pinggir adonan dengan keju mozzarella, tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak menggembung
3

Olesi permukaan dough dengan saus, beri topping. Topping saya: saus bolognese, daging asap, mozzarella, taburan oregano. Panggang dalam oven panas 200°C selama 20 menit. Sajikan
4

Membuat saus bolognese:
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan layu. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan semua bahan lain, aduk dan biarkan mendidih. Cicipi lalu dinginkan.