Gulai Buncis Labu Siam (12)

Name: Gulai Buncis Labu Siam (12)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam ukuran besar, kupas dan potong korek api; 200 gr buncis, potong potong; 130 ml santan (fibercream + air); 1,5 ltr air; secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk; 10 bh cabe keriting; 5 bh cabe rawit (sesuai selera ya); 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 cm kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 4 sdm ebi cuci bersih; 2 btng serai, geprek atau kerat ditengah batangnya; 3 cm lengkuas; 3 lembar daun salam, sobek-sobek; 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Yani Susilowati @Yanihataka04

Yuk kita menggulai... tapi kali ini tanpa daging ya...
Saya pakai sayur buncis dan labu siam. Oo ya, santannya juga saya ganti pakai fibercreme karena pak suami mengurangi konsumsi santan...

Lebih banyak

Gulai Buncis Labu Siam (12)

Yani Susilowati @Yanihataka04

Yuk kita menggulai... tapi kali ini tanpa daging ya...
Saya pakai sayur buncis dan labu siam. Oo ya, santannya juga saya ganti pakai fibercreme karena pak suami mengurangi konsumsi santan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahlabu siam ukuran besar, kupas dan potong korek api
200 grbuncis, potong potong
130 mlsantan (fibercream + air)
1,5 ltrair
secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
10 bhcabe keriting
5 bhcabe rawit (sesuai selera ya)
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 cmkunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
4 sdmebi cuci bersih
Bumbu cemplung :
2 btngserai, geprek atau kerat ditengah batangnya
3 cmlengkuas
3 lembardaun salam, sobek-sobek
5 lembardaun jeruk, sobek-sobek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus.
Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga harum dan matang
2

Tambahkan air masak hingga mendidih.
Masukkan gula dan kaldu bubuk.
3

Masukkan buncis, setelah setengah matang tambahkan labu siam, garam, dan santan (fibercreme)
Masak hingga bumbu meresap.
Jangan lupa tes rasa.
4

Tambahkan taburan bawang goreng diatasnya saat menyajikan.