Lemper bakar isi ayam

Name: Lemper bakar isi ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr beras ketan, rendam min.2 jam; 150 ml Santan; 2 lbr Daun salam; 1/2 sdt Garam; 250 gr fillet daging ayam, rebus; 100 ml Santan; 100 ml air kaldu rebusan ayam; 2 btg Sereh, geprek; 2 lbr Daun salam; 2 lbr Daun jeruk; 1/2 sdt Gula, Garam, Lada, kaldu jamur; Bumbu Halus :; 4 bw merah; 4 bw putih; 2 buah kemiri; 1 sdt Ketumbar

• dian's kitchen • @dee__dian

Indonesia

Pertama kali bikin lemper ini. Enak loh, isian nya banyakk.. Kalau beli lumayan mahal kan.
Ini pake versi cepat, tinggal tuang pake cetakan loyang trus dibakar.

Lebih banyak

Lemper bakar isi ayam

• dian's kitchen • @dee__dian

Indonesia

Pertama kali bikin lemper ini. Enak loh, isian nya banyakk.. Kalau beli lumayan mahal kan.
Ini pake versi cepat, tinggal tuang pake cetakan loyang trus dibakar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Ketan :
250 grberas ketan, rendam min.2 jam
150 mlSantan
2 lbrDaun salam
1/2 sdtGaram
Bahan isian ayam :
250 grfillet daging ayam, rebus
100 mlSantan
100 mlair kaldu rebusan ayam
2 btgSereh, geprek
2 lbrDaun salam
2 lbrDaun jeruk
1/2 sdtGula, Garam, Lada, kaldu jamur
Bumbu Halus :
4bw merah
4bw putih
2 buahkemiri
1 sdtKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ketan yg sudah direndam selama 20 menit. Lalu campur dengan bahan lain. Kemudian kukus lagi selama 20 menit. Alasi kukusan dengan daun pisang.
2

Rebus ayam 20 menit. Tiriskan. Jangan buang air bekas rebusannya. Suwir daging ayam. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus utk isian, setelah wangi, masukkan suwiran ayam dan bahan lain. Masak hingga air menyusut dan agak kering. Koreksi rasa.
4

Jika ingin bungkus lemper menggunakan daun pisang silakan yaa.. Ini saya pakai cara praktis. Bagi 2 ketan. Tuang ketan kedalam loyang kotak uk.14x14 cm. Lalu beri isian ayam. Lalu tumpuk lagi dengan ketan. Sambil ditekan. Potong kotak. Beri daun pisang. Bisa langsung disajikan. Atau kalau mau dibakar, rasanya semakin wangi dan nampol 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

• dian's kitchen • @dee__dian

pada 23 Agustus 2021 03.56

Indonesia

🎵 tukang masak n tukang bikin kue amatiran🎵 ini akun cookpad yg ke2 ya, karena akun yg ke1 eror (foto sy & nama sy sama, ga diganti : dian's kitchen id pengguna : 2544491)🎵 saya upload video masak yg masih amatir di youtube saya yg baru : dian's kitchen 😀https://bit.ly/3HPqZZjSilakan berkunjung, jgn lupa like n subscribe ya.. 😍🤗🎵 Yuukk kita sama2 belajar memasak & bikin kue dgn cara mudah & menyenangkan 😍🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Beras Ketan Gula Ketan Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Jamur Fillet Santan Bawang Putih Bawang Merah Selai Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya