Udang Goreng Mentega

Name: Udang Goreng Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400-450 gr udang (saya timbang ketika sudah kupas dan bersih tanpa kepala); 1 buah jeruk nipis, peras; 50 gr margarine; 25 gr bawang putih kupas, cincang; 1 buah bawang bombay uk kecil (55-60gr), potong2; 2 buah cabe merah besar, iris serong; 1,5 sdm kecap manis; 1 sdt minyak wijen; 1-2 sdm kecap asin (sesuaikan dulu dgn margarine nya); Secukupnya merica halus dan penyedap; Secukupnya air (opsional); 1 batang daun bawang (selera), potong2

Dapur Mama DeFa @dapurmamaDeFa

Semarang

Minggu2 ini lagi pingin seafood aja. Kemaren udah yang pedes, sekarang ganti yang gurih. Tapi ini bisa banget dibikin pedes kalo mau. Tinggal tambah cabenya atau ganti dengan cabe rawit keriting atau cabe rawit merah 😬

#SemangcookHokya
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Udang Goreng Mentega

Dapur Mama DeFa @dapurmamaDeFa

Semarang

#SemangcookHokya
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400-450 grudang (saya timbang ketika sudah kupas dan bersih tanpa kepala)
1 buahjeruk nipis, peras
50 grmargarine
25 grbawang putih kupas, cincang
1 buahbawang bombay uk kecil (55-60gr), potong2
2 buahcabe merah besar, iris serong
1,5 sdmkecap manis
1 sdtminyak wijen
1-2 sdmkecap asin (sesuaikan dulu dgn margarine nya)
Secukupnyamerica halus dan penyedap
Secukupnyaair (opsional)
1 batangdaun bawang (selera), potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Udangnya bersih dari kotoran di punggung dan perut. Beri jeruk nipis, diamkan minimal 30 menit, lalu cuci bersih kembali.
2

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarine hingga wangi, masukkan cabe dan udang. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna
3

Masukkan kecap, minyak wijen, dan kecap asin, aduk rata, beri air jika diperlukan. Masak hingga matang dan bumbu meresap (asat).
4

Tambahkan daun bawang, aduk rata, masak sebentar, koreksi rasa, angkat dan sajikan