প্রথমে ময়দা,গুরা দুধ, লবণ,কালজিরা,1 চা চামচ তেল মিশিয়ে পানি দিয়ে একটি সফট রুটির কাই করে নিব এখন একটি পলি ব্যাগ দিয়ে ভাল করে ঢেকে রাখব আধা ঘন্টা

এদিকে চিনি,এলাচ ও পরিমানমত পানি দিয়ে সিরা করে নিব,,,সিরা 1 ফুটা বাটিতে নিতে হাত দিয়ে ধরলে যদি আঠালো হয়ে আসে তবেই সিরা হয়ে গেছে নামিয়ে নিব

এখন খামির একটি পিরিতে নিয়ে ভাল করে মথে নিব ও একটি পাতলা রুটি বানিয়ে নিব

কুকি কাটার দিয়ে গোল করে কেটে নিব,,,তারপর সবগুলো কাটার ভাজ দিব,,,তিনটি ভাজে আঙ্গুলে একটু পানি লাগিয়ে একটির ওপর একটি নিব

চামচদিয়ে দুইপাশ আলতু করে চাপ দিয়ে একটির সাথে বাকিগুলো ম্যাচ করে দিয়ে ফুলের পাপরি গুলো করে নিব

ডুবো তেল এ ভেজে সিরায় দিয়ে কিছুক্ষন রেখে বাটিতে তুলে নিব।