বাঙালির ভালোবাসা হলো চিংড়ি। যেভাবেই রান্না হোক না কেন চিংড়ি দিয়ে রান্না করা প্রতিটি আইটেম খুব টেস্টি হয়। আজ আমি ফেলে দেয়া চিংড়ি মাছের খোসা দিয়ে বড়া বানিয়েছি। খেতে খুবই ভালো লেগেছে।

#Cookeverypartখুব জ্বর আজকে তাই মাকে দিয়ে রান্না করিয়েছি খেতে এসে দেখি চিংড়ি মাছের লারা ,ওমা ছবি তুলার আগেই শেষ যেটুকো আছে ততটুকুই তুললাম ,,,মা বলে তুই মরার পর ও বলবি আমার ছবি তুলা হলো না কখন তলবো😥

সেদিন আইড় মাছের মালাইকারি বানিয়ে ছিলাম কিন্তু এক টুকরো মাছ ফ্রিজে পড়ে আছে তাই আগের দিনের ভাত দিয়ে বানিয়ে নিলাম কাটলেট। খেতে খুবই ভালো লেগেছে।

#Cookeverypart

রুটি বা পরোটা দিয়ে এই ভাজি খেতে খুবই ভালো লাগে।

#Fooddairies বড় চিংড়ির খোসা ও লেজ,মাথার শক্ত আশগুলো ফেলে না দিয়ে বানিয়ে নিন মজার ভর্তা।

প্রতিদিনই তো আমরা বিভিন্ন সবজির খোসা ফেলে দেই। তারি মাঝে থেকে অনেক সবজির খোসা দিয়ে বানানো যায় মজার মজার সব ভর্তা এজন্যই নিয়ে এলাম আপনাদের জন্য পটলের খোসা ভর্তা।

#cooksnapHuntAsma Akter Tuli আপুর রেসিপিতে লাউয়ের খোসা আলু দিয়ে ভাজি করেছি।অনেক ইয়াম্মি হয়েছে। অনেক ভালোবাসা আপু চমৎকার এই মজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য ❤

#fooddaiaries দুপুরের মেনুতে ছিল নারকেল চিংড়ি আর সাথে গরম ধোঁয়া ওঠা ভাত।

#CookEverPartyঅনেক মজার একটা ভর্তা।

#Cookeveypart আমার খুবই পছন্দের লাউয়ের খোসা ভাজি।

#Happy পটলের খোসা ভর্তা ও ভুনা দুটুই খুব মজার ,,,একসাথে দুটুর রেসিপি শেয়ার করব।

এটা মূলত দক্ষিণ ভারতীয় একটি রেসিপি। এটা ভাত বা রুটি দুটো দিয়েই খেতে ভালো লাগে এবং সাস্থ্যসন্মত। সেই দশ বছর আগে ওখানে বেড়াতে গিয়ে এই রেসিপি শিখে এসেছিলাম কিন্তু কখনো ট্রাই করা হয়নি।আজ রান্না করলাম খুব ভালো লাগল।

টাকোস মুলত মেক্সিকান খাবার।কিন্তু আমি বানিয়েছি বাঙালি স্টাইলে।আমি বাসি আটার রুটি দিয়ে বানিয়েছি।বাচচারা৷ চিকেন ছাড়া খেতে চায় না কিন্তু সয়া পুর দিয়ে বানানো এই রেসিপির স্বাদ খুব ভালো লেগেছে।

#cookeverypart মিস্টি কুমড়ার সব বয়সি মানুষের জন্য ই পুস্টিগুনে ভরপুর একটি সবজি।আর আমরা জানি যেকোন সবজির খোসা ও বিচি তেই রয়েছে সবচেয়ে বেশি পুস্টিগুন।তাই আজ রান্না করলাম ভীষণ মজার খোসা ও বিচি সহ মিস্টি কুমড়ার নিরামিষ।কুকপ্যাডের নিউ চ্যালেনজ্ কোন কিছুই ফেলনা নয়,এই টপিকে আমার আজকের রেসিপি পুস্টিগুনে সমৃদ্ধ সবজি মিস্টি কুমড়ার কোন কিছুই ফেলে না দিয়ে মিস্টি কুমড়ার খোসা বিচি আশ্ সহ মিস্টি কুমড়ার নিরামিষ।আশাকরি সবার ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।

আলুর খোসা আমরা সব সময় ফেলে দেই । কিন্তু আলুগুলি কে ভালো করে ধুয়ে শুধু সেই খোসা দিয়ে বড়া বানিয়ে মজার নাস্তা হয়ে যায় ।

এটি মূলত দক্ষিণ ভারতীয় একটি রেসিপি। এটা রুটি দিয়ে খেতে দারূন লাগে। এটি হেলদি ও টেস্টি খাবার।

এই ভর্তা টা শিখেছি আমার শাশুড়ি মা এর কাছে।কি যে মজা!!! অসাধারণ লাগে খেতে।একেতো কচু তার উপর ইলিশের গন্ধে ভরা!! অসাধারণ,জীভে পানি চলে আসছে লিখতে লিখতেই!!!