প্রথমে করাইয়ে অল্প তেল এ মাছ দিয়ে হলুদ লবণ ছিটিয়ে ভেজে নিব,,,ভাজা হলে বাটিতে তুলে নিব

এবার কম তেল এ শষার চাক গুলো বিছিয়ে দিব সাথে হলুদ ও লবণ ছিটিয়ে দিয়ে একপাশ হয়ে আসলে উল্টিয়ে নিচের পাশ ভাজা হলে তুলে রাখব,এভাবে সবগুলো ভাজে নিব কম তেল এ,,এই তরকারিতে তেল মসলা কম দিলেই ভাল লাগে

এবার পেয়াজ ভেজে নিব,একে একে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে নিব.হলুদ কষানোর সময় বেশি দিতে হবে না,ভাজার সময় দিয়েছি বলে অল্প দিব

মসলা কষানো হলে শষাগুলো দিব ও.পরিমানমত পানি ও লবণ দিয়ে নেরে ঢেকে দিব,বলক আসলে মাছ ও কাচামরিচ দিয়ে ঢেকে রান্না করব,.সিদ্ব হলে বিলাতিপাতা কুচি মিশিয়ে নামাব।