যেকোন মাংসের কীমা নিয়ে সামান্য পেঁয়াজ কুচি, আদা রসুন বাটা, দারচিনি এলাচি, লবণ ও তেল দিয়ে মাখিয়ে সিদ্ধ করে নিন। একটি কড়াইয়ে ২টে চা তেল দিয়ে গরম হলে কিছু পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ নরম হলে সিদ্ধ কীমা ঢেলে দিন। নাড়তে নাড়তে যখন ভাজা ভাজা হয়ে যাবে তখন বাকী পেঁয়াজ, ধনেপাতা, ক‍্যাপসিকাম কুচি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দুমিনিট নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন।

পাউরুটির পিস গুলোর সাইড কেটে ফেলুন। ফ্রেশ পাউরুটি নেবেন, ফ্রীজের পুরোনো রুটি দিয়ে হবে না। এবার রুটি গুলো বেলান দিয়ে একটু পাতলা করে ফেলুন।

একটা পিস নিয়ে চার দিকে পানি লাগিয়ে নিন। একপাশে কীমার পুর রাখুন। এবার অপর পাশটা এনে পুরটা ঢেকে দিন ও হাতে আরো পানি লাগিয়ে চেপে চেপে বন্ধ করুন। কোন ফাঁক যেন না থাকে। তারপর ডুবো তেলে মাঝারী আঁচে বাদামী করে ভেজে তুলুন। এটা আপনি একটু তেল মাখিয়ে ওভেনে ও বেক করে নিতে পারেন, সেটা আরো স্বাস্থ্যকর। সসের সাথে পরিবেশন করুন বৈকালিক নাস্তা হিসেবে। বেক করলে এটা সকালের নাস্তা হিসেবে ও খাওয়া যেতে পারে।