চালের গুরি,লবণ,নারকেল চিনি একসাথে মাখিয়ে নিব,,,চিনি ও নারকেল থেকে পানি উঠে তাই অল্প তাল নিয়ে ভাল ভাবে গুরিতে মাখিয়ে নিব,যাতে সবগুলো গুরিতে তালের পানি পৌছে,,আমার 1 কেজি গুরিতে 1/4কাপ তাল বেশি হয়ে গেছে,,,তালের পরিমান বেশি হলে দানা মোটা হবে

ভাল করে মাখানোর পর ছিদ্র চালনি দিয়ে চেলে নিব হাত দিয়ে ঢলে

ভাপা পিঠার হারিতে পানি ফুটিয়ে নিব

পিঠার সাইজের বাটিতে আলতু করে চালা গুরি দিয়ে ভরে উপরে হাত দিয়ে সমান করে দিব

নেট কাপড় দিয়ে সেই বাটিটা মুরিয়ে হারির মুখে বাটি উল্টিয়ে পিঠা রেখে বাটি তুলে নিব ও নেট কাপড় উপরে দিয়ে ঢেকে দিব

প্রথম পিঠাটা একটু সময় নেয় পরের গুলো তারাতারিই হয়ে যায়

নাগিয়ে গরম গরম পরিবেশন করব।