โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย หมักใส่หมูสับ ปรุงรสซีอิ๊วขาว ใส่แป้งข้าวโพด 1ช้อน ถ้าไม่ชอบหมูกระด้างจะทำให้หมูเด้งนุ่มขึ้น

หมักหมูไว้สักครู่ แล้วห่อแผ่นเกี๊ยว

ต้มน้ำเดือด ใส่เกี๊ยวที่ห่อลงไปจนลอยแปลว่าสุก

สูตรน้ำจิ้ม ใส่ทุกอย่างต้ม ให้เดือด ถ้าชอบเผ็ดซอยพริกแดงใส่ค่ะ