Bacalhau com Natas

Name: Bacalhau com Natas
Yield: 4/5 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 postas de bacalhau já desfiado; 2 dl leite; 2 dl água; 1 1/2 colher de sopa farinha; 1 kg batatas; 200 ml natas; 3 colheres de sopa azeite; 1 saqueta queijo ralado; q.b. sal, salsa e pimenta; 1/2 cebola pequena

Manuela Bastos @mbastos

Portugal

Quando já estás farta de comer carne e tens umas sobras de bacalhau desfiado congelado...

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Bacalhau com Natas

Manuela Bastos @mbastos

Portugal

Quando já estás farta de comer carne e tens umas sobras de bacalhau desfiado congelado...

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Ingredientes

45 minutos

4/5 porções

2postas de bacalhau já desfiado
2 dlleite
2 dlágua
1 1/2 colher de sopafarinha
1 kgbatatas
200 mlnatas
3 colheres de sopaazeite
1 saqueta queijo ralado
q.b. sal, salsa e pimenta
1/2cebola pequena

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Instruções para cozinhares

45 minutos

1

Coze o bacalhau com a água e o leite. Após a cozedura, retira o bacalhau e reserva a calda. Entretanto limpa o bacalhau de espinhas e peles e desfia-o.
2

Descasca e frita as batatas aos cubos e reserva.
3

Coloca numa panela o azeite com a cebola bem picada e deixa refogar até ficar mole e transparente. Junta as lascas de bacalhau à cebolada e deixa refogar lentamente.
4

Coloca a farinha e mexe. De seguida coloca a calda coada e rega o preparado. Deixa engrossar mexendo de vez em quando.
5

Após o preparado ter engrossado desliga o fogão.
6

Junta as batatas já fritas e envolve muito bem. Tempera com sal e pimenta a gosto.
7

Por fim coloca as natas e envolve até estar bem homogéneo.
8

Transfere para uma travessa untada com manteiga e polvilha com o queijo ralado e um pouco de salsa picada.
9

Leva ao forno a gratinar por 10 minutos a 200 ° C.
10

Bom apetite 😉