Pepes Tahu Bungkus Kol

Name: Pepes Tahu Bungkus Kol
Yield: 10 bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu putih, hancurkan; 30 gr teri medan; 2 btr putih telur (bisa diganti telur utuh); 1/2 buah wortel, potong dadu; 100 gr jamur tiram, iris tipis; Kemangi; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2-1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdt kaldu jamur; Kol, buang bagian tengahnya, kukus sebentar; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit; 1/2 buah tomat; 1 btg serai, ambil putihnya; 2 buah daun jeruk

Nayla's Kitchen @nayla_kitchen17

Semarang Jawa Tengah

Variasi menu serba kukus yg pas buat diet juga. Tidak melulu dibungkus daun, tetapi bisa divariasi dg kol/kubis, jadi bisa dimakan semua.
Mengikuti kelas online dikomunitas Yoglosemar, menambah wawasan baru akan variasi pepes dan makanan yg dikukus.
#kelasyoglosemar_kukus
#cookpadcommunity_semarang
#semangcook_dikukusenak
#semangcookhokya
Source : @DapoerMommyR_6091948

Lebih banyak

Pepes Tahu Bungkus Kol

Nayla's Kitchen @nayla_kitchen17

Semarang Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 bks

5 buahtahu putih, hancurkan
30 grteri medan
2 btrputih telur (bisa diganti telur utuh)
1/2 buahwortel, potong dadu
100 grjamur tiram, iris tipis
Kemangi
1/2 sdtlada bubuk
1/2-1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 sdtkaldu jamur
Kol, buang bagian tengahnya, kukus sebentar
Bumbu iris
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe rawit
1/2 buahtomat
1 btgserai, ambil putihnya
2 buahdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum.
2

Masukkan jamur, teri, aduk rata. Tidak perlu ditambah air ya, karena ada tomat dan jamur yg berair
3

Campur tumisan dengan bahan2 lainnya (kecuali telur dan kemangi). Tambahkan bumbu, aduk rata dan koreksi rasa. Setelah rasanya pas, tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan kemangi
4

Siapkan kol, bungkus pepes dg kol
5

Panaskan kukusan, kukus pepes selama 30 mnt. Endeus rasanya