Ayam Semur untuk Topping Mie Ayam

Name: Ayam Semur untuk Topping Mie Ayam
Yield: 10-12 porsi 🍜
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam ukuran sedang (potong dadu kecil-kecil); 1/2 buah jeruk nipis; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 2 gelas air; 7 sdm kecap manis; 1/3 sdm garam kasar (secukupnya); 1 sdm gula pasir; 1/2 sachet royko sapi (secukupnya sesuaikan dengan selera); 5 batang daun bawang; 5 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdm lada; 1/2 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; 5 cm kunyit; 4 cm jahe; 3 lembar daun salam; 3 batang sereh kecil (kalau besar 2 batang saja cukup)

Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri

#toppingmieayam #ayam #semur #mie

Lebih banyak

Ayam Semur untuk Topping Mie Ayam

Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri

#toppingmieayam #ayam #semur #mie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10-12 porsi 🍜

1/2 ekorayam ukuran sedang (potong dadu kecil-kecil)
1/2 buahjeruk nipis
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
2 gelasair
7 sdmkecap manis
1/3 sdmgaram kasar (secukupnya)
1 sdmgula pasir
1/2 sachetroyko sapi (secukupnya sesuaikan dengan selera)
5 batangdaun bawang
Bumbu
5 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdmlada
1/2 sdmketumbar
2 butirkemiri
5 cmkunyit
4 cmjahe
3 lembardaun salam
3 batangsereh kecil (kalau besar 2 batang saja cukup)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu bersama garam kecuali daun salam dan sereh. Kemudian tumis bumbu hingga harum.
2

Keprek sereh kemudian masukkan sereh dan daun salam ke dalam tumisan bumbu. Tumis hingga beberapa saat..
3

Masukan potongan ayam yang sudah diberi perasan jeruk nipis.
4

Masukkan air, gula pasir, kecap manis, dan royko.
5

Masak ayam hingga air menyusut. Sambil memasak, potong daun bawang kira-kira seukuran 1 cm. Setelah itu masukkan potongan daun bawang ke dalam tumisan ayam.
6

Ayam semur untuk topping mie ayam sudah siap disajikan bersama mie ayam. Resep mie ayam homemade spesial dilampirkan di bawah ya..

Mie Ayam Homemade Spesial Rasa Mirip ala Abang Abang