Salmón con soja, miel y limón

Name: Salmón con soja, miel y limón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 lomos salmón; 2 cucharadas miel; 2 cucharadas salsa de soja; 1 limón (medio lo exprimimos y el otro medio, en rodajas); 2 dientes ajo; Sal marina; Pimentón dulce; Pimienta; Aceite de oliva

CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro

Islas Canarias

Un bocado delicado y delicioso. Hay que intentar mantener el pescado en su punto justo de cocción: poco hecho. Su textura y la jugosidad de la salsa hará el resto y disfrutarás comiendo como pocas veces! Te dejo el enlace al vídeo por si te apetece verlo: https://youtu.be/6NWjmwK8A8w

Salmón con soja, miel y limón

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Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4 lomossalmón
2 cucharadasmiel
2 cucharadassalsa de soja
1limón (medio lo exprimimos y el otro medio, en rodajas)
2 dientesajo
Sal marina
Pimentón dulce
Pimienta
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Salpimentamos el salmón, lo espolvoreamos con pimentón dulce y lo untamos con los dedos para que se impregne bien por los dos lados
2

Preparamos la salsa: ponemos la miel y la soja en un cuenco
3

Exprimimos medio limón y emulsionamos
4

Marcamos el salmón por los dos lados, en un poco de aceite de oliva caliente. Reservamos
5

Ponemos una nuez de mantequilla en la sartén y rehogamos ahí los ajos bien picaditos
6

Añadimos la salsa y llevamos a ebullición
7

Bajamos el fuego y añadimos el salmón y rodajas de limón. Napamos el pescado con la salsa. Y se acabó.
8

Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!

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21 de septiembre de 2021 10:48

Islas Canarias

Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube https://www.youtube.com/@Cocinarparacuatro Muchas gracias por seguirme!!