উচ্ছে ও বেগুন ভাল করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে,বড়ি গুলো ভেজে তুলে রাখুন

ঐ তেলে পাঁচ ফোড়ন, তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন এবং সব সব্জী দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ দিয়ে

জল দিয়ে ফুটতে দিন এবং পোস্তদানা ও সর্ষে বাটা দিয়ে দিন,উচ্ছে বেগুন ও বড়ি দিয়ে দিন এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন

সব সব্জী সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন