Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam, laos, serai, cabai merah dan cabai setan sampai harum.

Masukkan kerang yang sudah di cuci bersih, aduk2 sampai rata. Tambahkan 1 gelas air.

Masukkan kecap, saos pedas, dan saos tiram. Kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Kemudian biarkan sampai air meresap, dan aduk sesekali.

Cicipi rasa. Bila sudah meresap dan air sedikit matikan api. Hidangan siap di makan.