Cuci bersih daging kambing, lalu rebus sampai empuk dan potong² sesuai selera

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai sampai berubah warna, lalu masukan bumbu gulai indofood, tumis sampai wangi

Masukan potongan daging aduk rata sampai daging tercampur dengan bumbu, tambahkan air dan santan, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, masak hingga matang sambil diaduk.
Test rasa, matikan api angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi hangat