Sambal Ati Ampela

Name: Sambal Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ati ampela; 7 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah tomat; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh; Secukupnya garam; Secukupnya terasi; Secukupnya gula jawa

Yumna Mumtazah @cook_4633675

Sukoharjo, Solo

Salah satu sambal favorit keluarga terutama anak lelakiku paling suka makan sampai nambah-nambah kalau ada sambal ini.

Lebih banyak

Sambal Ati Ampela

Yumna Mumtazah @cook_4633675

Sukoharjo, Solo

Salah satu sambal favorit keluarga terutama anak lelakiku paling suka makan sampai nambah-nambah kalau ada sambal ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahati ampela
7 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahtomat
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangsereh
Secukupnyagaram
Secukupnyaterasi
Secukupnyagula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela lalu rebus, setelah dingin potong kecil-kecil / sesuai selera dan goreng sebentar
2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, gula jawa (boleh diblender /diuleg)
3

Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, garam aduk sampai harum
4

Masukkan ati ampela aduk sebentar sampai bumbu meresap dan matang