Peperoni ripieni
Piatto unico sfizioso e gustoso, è veloce da preparare e va bene anche scaldato il giorno dopo. Io uso i peperoni di Capriglio, ideali come dimensioni e perfetti perché avendo la costa spessa e carnosa non si lascia andare in cottura.
Peperoni ripieni
Piatto unico sfizioso e gustoso, è veloce da preparare e va bene anche scaldato il giorno dopo. Io uso i peperoni di Capriglio, ideali come dimensioni e perfetti perché avendo la costa spessa e carnosa non si lascia andare in cottura.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Amalgamare molto bene la carne trita e la salsiccia privata della pelle, aggiungere la senape, l'uovo e il prezzemolo tritato.
- 2
Pulire i peperoni. Lavarli bene e privarli del torsolo, svuotarli dai semini ed adagiarli in una teglia.
- 3
Imbottire i peperoni con il ripieno di carne preparato in precedenza,avendo cura di pressarlo bene. Infornare a 200°C per 30 minuti, finché la buccia del peperone non appare rugosa e leggermente sollevata. Lasciar riposare 10 minuti nel forno spento e servire.
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