Tongkol Suwir Pete PEDAASSS

Name: Tongkol Suwir Pete PEDAASSS
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tongkol; Pete; 3 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; Cabe rawit sesuai selera kepedasan (disini sya pakai 20 cabe); 3 biji Cabe merah besar; 1 buah tomat; 2 kemiri; 2 cm jahe; 1 ruas kunyit; 1 batang serai; 3 cm lengkuas; 3 lmbr Daun jeruk; secukupnya Gula; Penyedap rasa / msg; secukupnya Garam

Deasy C Wulandari @deasywoul05

Tongkol Suwir Pete PEDAASSS

Deasy C Wulandari @deasywoul05

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tongkol
Pete
Bumbu Halus
3 siungBawang putih
6 siungBawang merah
Cabe rawit sesuai selera kepedasan (disini sya pakai 20 cabe)
3 bijiCabe merah besar
1 buahtomat
2kemiri
2 cmjahe
1 ruaskunyit
Bumbu geprek
1 batangserai
3 cmlengkuas
3 lmbrDaun jeruk
secukupnyaGula
Penyedap rasa / msg
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan utama (suwir tongkol dan goreng setengah matang)
2

Cuci bersih semua bumbu lalu, Haluskan (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, cabe, tomat)
GEPREK (lengkuas dan serai)
3

Masak bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum
4

Lalu masukkan bumbu geprek sampai aroma dari serai dan daun jeruk keluar
5

Masukkan tongkol yg sudh disuwir, tambahkan sedikit air dan masukkan penyedap rasa (garam, MSG, gula) secukupnya
6

Ditunggu sampai mendidih dan air ssut agar bumbu meresap lalu masukkan petai
7

Karna saya suka petai yang agak mentah jadi saya masukkan kalau bumbu sdh meresap ya bund, aduk rata dan tidak terlalu lama dimasaknya agar petai tetap segerrrr
8

Koreksi rasa dan tiriskan
9

Tongkol suwir petai dan nasi hangat Siap disantap bareng keluarga 😍