Pane svedese-knakebrod

Name: Pane svedese-knakebrod
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 gr. farina00; 60 gr. Farina d avena; 1 cucchiaino semi di sesamo; 80 gr. d acqua; 3 gr. sale; 2 gr. lievito a birra; Olio per ungere la ciotola

Maria Musini @Marinel61

Prima lezione svolta da Flavia Giordano sui pane del mondo, ho cambiato i semi e una farina.#panidelmondo

Pane svedese-knakebrod

Maria Musini @Marinel61

Prima lezione svolta da Flavia Giordano sui pane del mondo, ho cambiato i semi e una farina.#panidelmondo

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Ingredienti

2 ore e 55 min

4 porzioni

120 gr.farina00
60 gr.Farina d avena
1 cucchiainosemi di sesamo
80 gr.d acqua
3 gr.sale
2 gr.lievito a birra
Olio per ungere la ciotola

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Istruzioni per cucinare

2 ore e 55 min

1

Ho messo le farine il lievito e l acqua ho cominciato a impastare, dopo amalgamato ho unito i semi di sesamo e il sale e ho impastato perbene
2

Ho lasciato lievitare due ore, dopo la lievitazione ho diviso il panetto in quattro e ho steso con il mattarello e hanno il foro al centro con il coppapasta....
3

Ho bucherellato il pane con una forchetta e messo in forno per 10 minuto.