Muffins di carote con mandorle e nocciole
Alexandra Favorito @IncucinaconSandie
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Nella planetaria metto le uova con lo zucchero e impasto fino ad ottenere un composto spumoso
- 2
Aggiungo la farina setacciata, le mandorle, le nocciole tritate finissime. Le carote precedentemente pulite e frullate, il succo del limone o arancia, la vanillina e la cannella.
- 3
Setaccio il lievito e lo aggiungo incorporandolo bene al composto.
- 4
Verso il composto nei pirottini di alluminio precedentemente spennellati con l'olio e infarinati.
Inforno a 180° per 25 minuti. Lascio raffreddare, e dopo averli collocati su un vassoio li spolverizzo con lo zucchero a velo.
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Mi chiamo Alexandra e vivo in Lombardia. La mia passione smisurata per la cucina mi ha portato qui a condividere i miei piatti. Cucinare è per me la felicità.
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