Sate Taichan Homemade

Name: Sate Taichan Homemade
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg fillet ayam; 60 tusuk lidi; 2 buah jeruk nipis; 1 sdm bumbu penyedap ayam (me : merk sasa); 3 sdm saori saus tiram; 2 sdm kecap inggeris; 2 sdm minyak wijen; secukupnya kaldu jamur (sesuai selera); 3 sdm bubuk penyedap (saya pakai merk jay’s yang all purpose seasoning); 2 sdm bubuk bawang putih (bisa pakai bawang putih yang dihaluskan); 2 sdm minyak goreng (agar nanti saat dipanggang diteflon tidak lengket); 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/5 sdm bubuk ketumbar; 30 buah cabai rawit merah; 3 sdm kaldu jamur; 1 sdm garam; 1 1/5 sdm kecap inggeris; 1 sdm minyak wijen; 130 ml air mineral

tatalioyy @tatalioyy97

Jakarta, Indonesia

awalnya ga doyan taichan karna selama ini beli rasanya selalu ga enak,, wajar ga enak karna keliatannya kyk pucet ga berbumbu.. tp pas dirumah ada yg baru jual taichan swami iseng beli ternyata enak tp mahal.. akhirnya jadi iseng nyoba bikin sendiri :)

Lebih banyak

Sate Taichan Homemade

tatalioyy @tatalioyy97

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 orang

1 kgfillet ayam
60 tusuklidi
2 buahjeruk nipis
1 sdmbumbu penyedap ayam (me : merk sasa)
Bahan Bumbu Marinasi
3 sdmsaori saus tiram
2 sdmkecap inggeris
2 sdmminyak wijen
secukupnyakaldu jamur (sesuai selera)
3 sdmbubuk penyedap (saya pakai merk jay’s yang all purpose seasoning)
2 sdmbubuk bawang putih (bisa pakai bawang putih yang dihaluskan)
2 sdmminyak goreng (agar nanti saat dipanggang diteflon tidak lengket)
Bahan Sambal
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/5 sdmbubuk ketumbar
30 buahcabai rawit merah
3 sdmkaldu jamur
1 sdmgaram
1 1/5 sdmkecap inggeris
1 sdmminyak wijen
130 mlair mineral

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci bersih daging fillet ayam lalu potong2 dadu setelah itu masukan bahan bumbu marinasi,, aduk rata.. masukkan kulkas,, diamkan selama 1jam agar bumbu meresap..
2

Sambil menunggu ayam marinasi buat sambalnya dulu..
cuci bersih semua cabai dan bawang lalu masukkan semua bahan bumbu sambal kedalam blender,, blender bumbu sampai halus lalu tumis sebentar sambalnya sampai wangi
3

Setelah sejam kemudian ambil ayam dikulkas lalu tusuk2an pada tusuk sate
4

Panaskan teflon lalu panggang ayam diatasnya dengan api sedang..
panggang pakai teflon biasa bisa juga tapi kalo mau hasil tekstur daging lebih enak pakai teflon yg grill,, saya punya yg happycall tp malas pakai karna nyucinya kebesaran
5

Panggang selama -+15menit sampai matang merata lalu sajikan sate diatas piring dengan sambal,, jeruk nipis dan bumbu penyedap