સૌ પહેલા બાઉલમાં ઘી અને સાકર મિક્સ કરી 2 થી 3 મિનિટ માટે ફીણી લો.

એકસરખું મિક્સ થઈ જાય એટલે ઘઉંનો લોટ, રવાનો લોટ, ઇલાયચી પાઉડર,બેકિંગસોડા એડ કરી મિક્સ કરો.

હવે મિશ્રણ માંથી નાનખટાઈ બનાવી એલ્યુમિનિયમની થાળીમાં ગોઠવી દો.ઉપરથી ચેરીના 2 પીસ કરી મૂકી દો.

હવે ગેસ પર કડાઈમાં તળિયે રેતી અથવા મીઠું નાખી જારી સ્ટેન્ડ મૂકી 10 મિનિટ ગરમ થઈ જાય એટલે નાનખટાઈ ની થાળી મૂકી 10 મિનિટ કૂક થવા દો.

તૈયાર છે આપણી ઘઉંના લોટ ની નાનખટાઈ....