One bite fugdy brownie
Siapa sih yang gak suka brownies? Apalagi yang fudgy dan chewy kalo di gigit. Favorit aku dan suami yang sama sama doyan coklat
Tapi kebanyakan yg dijual di pasaran itu pasti yang manis banget dan kalo dimakan sampe giung ke telinga. Nah kita gak suka yang sampe bikin giung gitu
Ini resep udah lama, cuma di modif terus sampe gak kerasa giung. Gak berekspektasi buat bikin ini keluar shint crust nya. Karna gak pandai lah bikin ini berkilau kilau gitu haha
Yuk cus langsung eksekusi resepnya
One bite fugdy brownie
Siapa sih yang gak suka brownies? Apalagi yang fudgy dan chewy kalo di gigit. Favorit aku dan suami yang sama sama doyan coklat
Tapi kebanyakan yg dijual di pasaran itu pasti yang manis banget dan kalo dimakan sampe giung ke telinga. Nah kita gak suka yang sampe bikin giung gitu
Ini resep udah lama, cuma di modif terus sampe gak kerasa giung. Gak berekspektasi buat bikin ini keluar shint crust nya. Karna gak pandai lah bikin ini berkilau kilau gitu haha
Yuk cus langsung eksekusi resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tim dcc sampai semuanya leleh, kemudian campurkan mentega/margarin + minyak goreng nya. Aduk terus sampe gak ada yg menggumpal
- 2
Ayak gula halus dan kocok bersama telur menggunakan balon whisk. Jangan overmix ya, cukup sampe gulanya larut. Telur gak perlu sampe mengembang
- 3
Masukkan campuran dcc ke campuran telur, tapi pastikan campuran dcc sudah dingin. Supaya telur tidak matang. Aduk rata
- 4
Ayak sisa bahan kering, kemudian masukkan ke bahan basah semua. Aduk menggunakan balon whisk atau spatula. Jangan overmix, cukup tercampur rata aja
- 5
Tempatkan adonan pada loyang 15×10×4 yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. Tepuk tepuk 3x supaya udara keluar
- 6
Panaskan oven di suhu 170° C selama 10 menit. Sambil mengistirahatkan adonan
- 7
Setelah di panaskan selama 10 menit, masukkan adonan dan turunkan suhunya 150-160° C panggang selama 30 menit. Setelah itu tes tusuk
- 8
Tips: kalo selama 30 menit itu tengahnya belom mateng, boleh ditambah lagi 5 menit di suhu yg sama
- 9
Hasil akhir akan seperti ini ya. Crunchy diluar, semi basah didalam. Basahnya ini yang bikin chewy kalo di gigit, kayak dodol 😁. Kalo gak suka yang chewy dan fudgy, boleh ditambah 5 menit panggang sambil tes tusuk terus. Kalo dirasa udah gk ada yg nempel di tusuk gigi berati udah mateng
- 10
Tunggu brownies sampe dingin, baru keluarin dari loyang. Anti lengket ini, karna olesan margarin sama taburan tepungnya tebel 😁😁 paling suka kalo brownies ini udah nginep di kulkas semaleman teksturnya jadi kayak gigit soft cookies. Enak enakkkk
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar