Sup Bola-Bola Tahu Ayam
Suami dan anak²ku suka banget sama yang namanya tahu,apalagi disini tu ada yang jual tahu susu,jadilah keseringan beli tahu susu,buat cemilan ataupun lauk,nah kalau lagi bosan digoreng tahu nya,dibikin bakso tahu gini,enak loh,kuahnya juga ringan banget,pas banget dimakan dimusim hujan 😂😋
Sup Bola-Bola Tahu Ayam
Suami dan anak²ku suka banget sama yang namanya tahu,apalagi disini tu ada yang jual tahu susu,jadilah keseringan beli tahu susu,buat cemilan ataupun lauk,nah kalau lagi bosan digoreng tahu nya,dibikin bakso tahu gini,enak loh,kuahnya juga ringan banget,pas banget dimakan dimusim hujan 😂😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan ayam fillet,bawang merah goreng,bawang putih goreng dan batu es ke dalam food prosesor,mix hingga halus
- 2
Lalu masukkan telur,garam,lada,kaldu jamur dan tapioka,mix kembali hingga halus,pindahkan adonan kedalam baskom
- 3
Hancurkan tahu,lalu peras airnya dengan bantuan serbet bersih,kemudian masukkan kedalam baskom yang berisi adonan ayam giling,tambahkan daun bawang dan wortel,aduk hingga rata
- 4
Didihkan air (cukup sampai berbuih² kecil)
*Selagi merebus air,simpan adonan sebentar dalam freezer
*Siapkan air es,untuk rendaman bola² tahu setelah matang
- 5
Bulat²kan adonan dengan bantuan dua sendok,langsung masukkan kedalam rebusan air,masak hingga mengapung,setelah matang,angkat,lalu rendam kedalam air es,lakukan hingga habis,lalu tiriskan,sisihkan
- 6
Buat Kuah :
Panaskan minyak wijen,lalu tumis cincangan bawang putih hingga kecoklatan,tuang kaldu ayam,beri lada bubuk dan irisan daun bawang,didihkan
- 7
Setelah mendidih masukkan pokcoy,beri garam dan kaldu jamur,koreksi rasa,matikan api,sajikan bola² tahu dengan kuah sup,taburi dengan bawang goreng
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)