Λαζάνια με κιμά και κρέμα γάλακτος - Αδύνατον να αντισταθείς!!!

Name: Λαζάνια με κιμά και κρέμα γάλακτος - Αδύνατον να αντισταθείς!!!
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ή κιμά μανιταριών ή επιλογής; 1 πιπεριά ψιλοκομμένη; 500 γρ ντομάτα πασάτα; 4 κσ πελτέ ντομάτας ή κόκκινη σάλτσα πέστο καυτερή; 2 Κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα και τσιγαρισμένα; Λίγο μπούκοβο προαιρετικά; 1 χούφτα σταφίδες προαιρετικά; 1/3 κγ από κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και μπαχάρι; 2 κσ μέλι για το τέλος; Αλάτι και πιπέρι κατα βούληση; 1/2 ποτήρι νερό; 200 γρ κρέμα γάλακτος επιλογής; 200 γρ τυρί τριμμένο (εγώ έβαλα μοτσαρέλα); 500 γρ ζυμαρικά λαζάνια επιλογής

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Ιρλανδία

Είπα για Κυριακή να φτιάξω λαζάνια, ζουμερά, με γέμιση από υπέροχα γλυκό και με πυκνή σάλτσα κιμά μοσχαρίσιο, με μπόλικο τυρί και κρέμα γάλακτος!

Βρήκα λαζάνια από Amber Durum Wheat, ολικής άλεσης τα οποία ήταν απρόσμενα αφράτα και χωρίς καθόλου κόκκους από τον φλοιό του άλευρου όπως έχουμε συνηθίσει με τα απλά ζυμαρικά ολικής, δεν το περίμενα! Θα προμηθευτώ μερικά να έχω 😋

Πάμε να δούμε τη γρήγορη και εύκολη συνταγούλα μας!!!

ΥΓ:
Για να γίνει #vegan #βιγκαν ή #vegetarian μπορείτε να βάλετε κιμά μανιταριών που έχω σε άλλη συνταγή μου και από πάνω φυσικά τυρί βιγκαν και κρέμα βιγκαν (κυκλοφορούν στο εμπόριο και κάποιες είναι εξαιρετικά καλές σε γεύση).

Πάμε να δούμε τη γρήγορη και εύκολη συνταγούλα μας!!!

Δες περισσότερα

Λαζάνια με κιμά και κρέμα γάλακτος - Αδύνατον να αντισταθείς!!!

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

Ιρλανδία

Πάμε να δούμε τη γρήγορη και εύκολη συνταγούλα μας!!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα 10 λεπτά

8 μερίδες

1 κιλόκιμά μοσχαρίσιο ή κιμά μανιταριών ή επιλογής
1πιπεριά ψιλοκομμένη
500 γρντομάτα πασάτα
4 κσπελτέ ντομάτας ή κόκκινη σάλτσα πέστο καυτερή
2Κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα και τσιγαρισμένα
Λίγομπούκοβο προαιρετικά
1 χούφτασταφίδες προαιρετικά
1/3 κγαπό κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και μπαχάρι
2 κσμέλι για το τέλος
Αλάτι και πιπέρι κατα βούληση
1/2 ποτήρινερό
Για το χτίσιμο του φαγητού μας:
200 γρκρέμα γάλακτος επιλογής
200 γρτυρί τριμμένο (εγώ έβαλα μοτσαρέλα)
500 γρζυμαρικά λαζάνια επιλογής

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 10 λεπτά

1

Σε μια βαθειά κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε τον κιμά μας σε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και τον πελτέ και ανακατεύουμε. Έπειτα προσθέτουμε τη πιπεριά και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τις σταφίδες και το τσιγαρισμένο κρεμμύδι που θα τα βάλουμε στο τέλος.
Αφήνουμε να σιγο βράζει για περίπου 40 λεπτά με μισανοιχτο καπάκι να βγαίνει ο ατμός. Προσθέτουμε σταφίδες, μέλι και το κρεμμύδι το τσιγαρισμένο και ανακατεύουμε.
2

Μόλις ετοιμαστεί ο κιμάς μας και χυλώσει (να κρατάει λίγο ζουμάκι για να πιούν τα ζυμαρικά) ετοιμάζουμε ένα βαθύ ταψί απλώνοντας λίγο απτη σάλτσα του κιμά κάτω και αρχίζουμε να στρώνουμε τα λαζάνια μας ομοιόμορφα, βάζουμε μια στρώση και από πάνω απλώνουμε λίγο κιμά, επαναλαμβάνουμε ώσπου να τελειώσει ο κιμάς και τα λαζάνια μας.
3

Θέλουμε η τελευταία στρώση να είναι λαζάνια, αν έμεινε και σάλτσα απο τον κιμά, μπορούμε να τη ρίξουμε και αυτή πάνω απο τη τελευταία στρώση λαζανια. Μόλις τελειώσουμε, απλώνουμε το τριμμένο τυρί από πάνω και έπειτα περιχύνουμε με τη κρέμα γάλακτος.
Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 175° ή αέρα στους 165° / 170° για περίπου 30 λεπτά, ώσπου να κάνει μια τυρένια χρυσοκάστανη κρούστα το τυρί από πάνω και είναι έτοιμο 😀
4

Καλή απόλαυση!!!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 @Mariana_Myk

στις Πέμπτη 11 Νοεμβρίου 2021 20:58:28 UTC

Ιρλανδία

Ακολουθήστε με στο Ινσταγκραμ ->https://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3Ονομάζομαι Μαριάνα, κατάγομαι απο Μύκονο, γέννημα θρέμμα.Είμαι μέλος της σελίδας απο το 2007 όταν ακόμα ηταν Συνταγές της Παρέας 😊Ασχολούμαι και πειραματίζομαι με την κουζίνα απο πολύ μικρή, πάντα δοκιμάζω κατι νέο, υλοποιώ μια γευστική ιδέα η σκαρφίζομαι μια πετυχημένη παραλλαγή σε υπάρχουσες συνταγές.Τα τελευταία χρόνια ζούμε με τον σύζυγό μου στο εξωτερικό και η ανάγκη να γευόμαστε Ελληνικές συνταγές είναι μεγαλύτερη, οπότε και μαγειρέυουμε συχνά παραδοσιακές συνταγές και μυούμε και τους ξένους φίλους μας στις Ελληνικές γέυσεις με μεγάλη επιτυχία 😉 💙🤍

Δες περισσότερα