Topo Butter Cake

Name: Topo Butter Cake
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr butter /Palmia butter; 100 gr gula halus; 25 gr gula pasir (resep asli 125 gr gula kastor); 3 butir telur ayam; 120 gr tepung terigu kanci; 1 scht susu putih bubuk; 1/2 sdt vanili bubuk; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt SP (resep asli Baking Powder); 60 ml susu cair; pewarna hijau, coklat bubuk; Topping : meisis, boleh ganti dengan keju, almond, kismis

Mom Syifa @MomSyifa

Cirebon,West Java

Kali ini bikin butter cake dengan sedikit variasi warna ma toping aja..lumayan untuk temen kopi atau teh saat hujan. Dan saya bikin yg versi 3 telur jd lebih irit😂..lebih padat dan rasanya ga usah ditanya..penampilannya juga cantik kan mom😍😍..ayooo cobain yaa resepnya

Lebih banyak

Topo Butter Cake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 orang

125 grbutter /Palmia butter
100 grgula halus
25 grgula pasir (resep asli 125 gr gula kastor)
3 butirtelur ayam
120 grtepung terigu kanci
1scht susu putih bubuk
1/2 sdtvanili bubuk
1/4 sdtgaram
1/2 sdtSP (resep asli Baking Powder)
60 mlsusu cair
pewarna hijau, coklat bubuk
Topping : meisis, boleh ganti dengan keju, almond, kismis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kocok butter, gula halus, gula pasit sampai merata dan berwarna pucat. Saya kocok dengan mixer kecepatan sedang sekitar 10 menit
2

Masukkan telur satu persatu sambil tetap di kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Masukkan SP lalu lanjut kocok
3

Setelah dirasa adonan mengembang dan tercampur rata, masukan tepung terigu yg sudah dicampur susu bubuk, vanili sedikit demi sedikit bergantian dengan susu cair
4

Masukkan garam lalu aduk sebentar. Pisahkan adonan menjadi 2 bagian. 1 Adonan beri pewarna pandan (jumlah tetesan pewarna sesuai selera,) saya pakai 8 tetes karena pewarna nya hijau muda. Sisa adonan dibiarkan putih/diberi pewarna kuning 3 tetes saja supaya tidak pucat
5

Siapkan loyang yg sudah diolesi margarin dan diberi alas kertas roti.
6

Masukkan adonan putih terlebih dulu dengan bantuan spatula sambil ratakan. Setelah rata, tabur coklat bubuk dengan menggunakan saringan ke atas permukaan adonan
7

Lanjut tuang adonan hijau, ratakan kembali kemudian tabur coklat bubuk ke seluruh permukaan adonan. Ulangi terus sampai adonan habis. Beri taburan meisis/toping diatas adonan terakhitr dan jangan lupa hentakan loyang agar udara yg terperangkap bisa keluar
8

Siapkan oven yg sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 15 menit dengan api sedang. Panggang kue dengan api sedang selama 40 menit (api bawwah) kemudian 20 menit api atas.
9

Angkat dan diamkan sebentar baru pindahkan ke piring saji. Potong kue sesuai selera...taraaaa Topo Butter Cake cantik sudah jadi dan siap dihidangkan