একটা পাত্রে সব উপকরন ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে

এবার জল দিয়ে মেখে একটা ডো তৈরী করে নিতে হবে

ঐ ডো থেকে ছোট ছোট লেছি কেটে নিয়ে হবে

ঐ লেছি থেকে লম্বা করে নিতে হবে সব কটা

একটা পাত্রে তেল গরম করে একে একে জিলাপি আচ কমিয়ে খাস্তা করে ভেজে নিলেই তৈরী মশালা মিনি জেলেবি

এবার একটা পাত্রে সাজিয়ে পরিবেশনের জন্য তৈরী মশালা মিনি জেলেবি