টক মিস্টি ঝাল জলপাই আচার

Asia Khanom Bushra @Bushrar_Rannaghor
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে গরম পানিতে জলপাই সিদ্ধ করে নিব
- 2
দ্যান চুলায় কড়াই বসিয়ে সরিষার তেল দিব, দ্যান আস্ত গরম মসলা দারচিনি মৌরি আর জিরা দিয়ে ভেজে নিব,
- 3
দ্যান রসুন বাটা দিয়ে লাকচে করে ভেজে নিয়ে চিলিফ্লেক্স আর সামান্য হলুদ দিয়ে দিব, দ্যান জলপাই দিয়ে দিব,
- 4
দ্যান ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে গুড় দিয়ে দিব, অনবরত নাড়তে থাকব, দ্যান ভিনেগার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিব,
- 5
দ্যান ঠান্ডা করে ঝারে ভরে নিব,,
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
আস্ত জলপাই এর টক ঝাল মিষ্টি আচার
#জলপাইশীত আসি আসি করে এই সময় টায় ঘরে ঘরে পিঠা আর আচার উৎসব হয়।আমার বাড়িতেও ভিন্ন নয়।এই সময় জলপাই হাতে পেলেই তৈরি করে ফেলি জলপাই এর নানা রকম স্বাদের আচার।আজ নিয়ে এলাম আস্ত জলপাই এর টক ঝাল আচার।যা সারা বছর সংরক্ষণ করে খাওয়া যায় বলে,আমার খুব পছন্দের।আর প্রতি বছর ই এ সময় আমি এই ঐতিহ্যবাহী আচার তৈরি করে থাকি।ধন্যবাদ। Tasnuva lslam Tithi -
-
-
টক মিষ্টি জলপাইয়ের আচার।
জলপাইয়ের সিজনে জলপাইয়ের আচার সবাই বানায়। এরমধ্যে একটি সহজ রেসিপি হল টক মিষ্টি আচার। সেটাই আমি কুকপ্যাডের মিনি চ্যালেন্জে নিয়ে এসেছি। C Naseem A -
জলপাইয়ের টক ঝাল মিষ্টি আচার
#Mini Challengeখুব সহজেই তৈরি করা যায় এই মজাদার টাক ঝাল মিষ্টি আচার 😋 Iyasmin Mukti -
-
-
-
জলপাই তেঁতুলের যুগলবন্দি টক মিষ্টি আচার
জলপাই আমার খুব ই প্রিয়,আর এই জলপাই দিয়ে যেকোন আচার ই আমার অসাধারণ লাগে।আমার আম্মু একটা আচার বানায়,পাকা জলপাই এর সাথে তেতুল মিশিয়ে মিষ্টি আচার। এতো মজা হয়।এবার বাসায় এসে গতো বছরের এই পাকা জলপাই এর মিষ্টি আচার ই খাচ্ছি।অল্প একটু ই অবশিষ্ট ছিলো ,তা দিয়ে ফটো তুললাম।আশাকরি সবাই এই ভিন্ন স্বাদের জলপাই এর আচার টা ট্রাই করবেন।এই পাকা জলপাই টা জলপাই এর পিছনের শেষের দিকে বেড় হয়,আর এটা হাত দিয়ে চটকালেই ম্যাশ করে নেয়া যায়।কারণ এতোটাই নরম থাকে।তাছাড়া নরম না হলে ফ্রিজে ৪/৫ দিন রেখে দিলেও এই পাকা জলপাই খুব সহজেই নরম হয়ে যাবে।ধন্যবাদ। Tasnuva lslam Tithi -
মামার হাতের ইন্সট্যান্ট জলপাই আচার
স্কুল গেইটে মামার হাতের সেই জলপাই আচার,আজো মুখে লেগে আছে।জানিনা মামা কি যাদুকরী ছোঁয়ায় সেই আচার টা বানাতেন। তবে আমি আজ সেই রকম করেই আচার বানানোর ছোট একটা চেষ্টা করেছি মাত্র। Tasnuva lslam Tithi -
-
-
-
-
জলপাইয়ের টক মিষ্টি ঝাল আচার
মিনি চ্যালেন্জ এ আমি খুব সাদাসিধা ভাবে জলপাইয়ের টক ঝাল মিষ্টি আচার নিয়ে এলাম।আসলেএই আচারটা করতে জলপাইগুলো পাকা হলেই একদম ভ্যানগাড়ির মামাদের মত হয় টেস্ট। Asma Akter Tuli -
জলপাইয়ের টক ঝাল আচার
#independenceআমি এবার গর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ দ্বিতীয় সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে 'জ' বেছে নিয়েছি। Tasnuva lslam Tithi -
জলপাইয়ের ঝাল মিষ্টি আচার
আচার আমার অনেক প্রিয়। আর এই জলপাইয়ের সময় জলপাই আচার না বানালে হয়? Farzana Mir -
জলপাইয়ের টুকরা আচার।
জলপাই এত স্বাদের টকফল যে নানাভাবে আচার বানাতে ইচ্ছে করে। তাই আবার নিয়ে এলাম মিনি চ্যালেন্জের জন্য টুকরো করে কাটা জলপাইয়ের আচার। C Naseem A -
জলপাইয়ের টক ঝাল ও মিষ্টি আচার।
আচার তো কম বেশি সবারই পছন্দের তালিকায় আছে। কিন্তু এই জলপাইয়ের সিজনে জলপাইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি এক অন্য ধরনের স্বাদের অনুভুতি। Maria Binte Shanta -
-
-
-
-
-
আমের টক মিষ্টি ঝাল আচার
#independenceগর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ তৃতীয় সপ্তাহে আমি'আ' বেছে নিয়েছি। Tasnuva lslam Tithi -
-
-
-
জলপাই এর ডাল
#Fooddiaries প্রতিদিন দুপুর ও রাতেত খাবারের প্রায় শেষে ডাল হতেই হবে পরিবারের সবারই,তাই প্রতিদিন ডাল রান্না হয়,সিজনাল কোন না কোন টক এড করে। Asma Akter Tuli
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/15706074
মন্তব্যগুলি