মাছগুলো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন,আমরা সাধারনত যেই সাইজের করে মাছ কাটি তেমন করেই কাটা হবে

মাছগুলো তেল ও পাতা ছারা সব উপকরন মাখিয়ে নিন

পাতাগুলো আগেই ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন

পাতায় পছন্দমত পরিমান অনুযায়ি মাছ দিয়ে মুরে নিন,পেন গরম করে পরিমানমত তেল গরম হলে পাতায় মুরিয়ে নেয়া মাছগুলো দিয়ে দুই পিঠ ভাল করে ভেজে নিন

গরম ভাতের সাথে এত মজা অসাধারন,আপনি যেকোন ধরনের মাছ দিয়েই করে নিতে পারেন।