Gulai kambing

Name: Gulai kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing; 200 ml santan kental; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 butir cengkeh; 1 batang kayu manis; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6 buah kemiri sangrai; 1 sdt jinten; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 sdt ketumbar; Sesuai selerw merica,pala,garam,gula dan kaldu bubuk

Putri N @phutry_n15

Kab Malang

Gulai kambing

Putri N @phutry_n15

Kab Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kambing
200 mlsantan kental
2 batangserai
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 butircengkeh
1 batangkayu manis
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6 buahkemiri sangrai
1 sdtjinten
2 cmkunyit
1 cmjahe
2 cmlengkuas
1 sdtketumbar
Sesuai selerw merica,pala,garam,gula dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging hingga empuk.
2

Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan serai,daun salam,daun jeruk,cengkeh dan kayu manis aduk2.
3

Masukkan santan dan air sesuai selera aduk2 terus dg api sedang.
Masukkan daging kambing,merica,pala,garam,gula dan kaldu bubuk masak agak lama agar bumbu meresap.